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欧阳英的博客

台湾著名生机食养大师

 
 
 

日志

 
 

【食养天天】夏天多吃瓜除湿气   

2014-07-11 11:05:27|  分类: 食养 |  标签: |举报 |字号 订阅

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有句话说:“春吃芽、夏吃瓜。”这话是有道理的。春生万物,芽菜类肥硕鲜嫩,刚好促进升发,春天应多吃绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽。豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃,能够缓解春季的燥热。夏至过后是小暑,天气潮湿闷热,一不注意就很容易产生暑湿症状。瓜类大多能清热化湿,可以帮助排除毒素,又清淡可口,是适合夏季降温防暑的好食物。

再者,瓜类含水量较高,富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分,帮助人们度过湿热难耐的日子。比如:丝瓜可以清热化痰、凉血解毒、通经活络,冬瓜可以润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓,具有利尿、消除水肿的功效。唯一要注意的是,瓜类性属寒凉,脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。

提供三道瓜类食谱如下。

一、冬瓜苦瓜汁

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材料:冬瓜100g、苦瓜50g、苹果1个、柠檬1/2个、蜂蜜20cc

做法:

1.冬瓜去皮去籽、苦瓜去籽、苹果去皮切块、柠檬去皮;

2.所有材料以分离式榨汁机榨出原汁,再加蜂蜜,即可饮用。

功效:清热降火。

叮咛:喝六天停一天。

 

二、西瓜皮茅根汤

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材料:西瓜白色内皮(瓜衣)500g、白茅根(干品)200g、褐色冰糖约15g

做法:

1.西瓜白色内皮切小块、白茅根洗净切小段;

2.二者放入锅内,加水3000㏄,滚后转小火续煮20分钟;

3.滤渣后加入褐色冰糖,待溶解后即可饮用。

功效:改善肾功能不全、水肿、利尿。

叮咛:

1.癌症与糖尿病患者,不可加糖;

2.喝三天停一天。

 

三、苦瓜绿茶

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材料:苦瓜1条、绿茶袋1包。

做法:苦瓜去籽切块与绿茶袋加水3000cc合煮,滚后转小火续煮45分钟,滤渣即可当茶饮,苦瓜亦可吃。

功效:利尿,消暑,解酒,助消化,预防感冒。

叮咛:

1. 寒性虚冷体质者,酌量饮用;

2. 喝三天停一天。

 

 


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