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欧阳英的博客

台湾著名生机食养大师

 
 
 

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【吃出美人儿】睡美人,为什么不会胖?   

2014-02-18 11:32:32|  分类: 吃出美人儿 |  标签: |举报 |字号 订阅

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关于睡眠的研究越来越多,也都一直有新的发现。201251日《时代》杂志报导一项发表于《睡眠》期刊的新研究,指出夜晚足够的睡眠可以藉由影响基因来预防肥胖。

由西雅图华盛顿大学所提出的这项新研究,主导者是神经学家Nathaniel Watson,研究团队以1088对双胞胎为对象,其中604对为同卵双胞胎,484对为异卵双胞胎。结果研究发现,那些每晚平均睡眠少于7小时者,比起睡9小时以上的人,不仅比较胖,控制体重也比较困难。研究人员发现,夜晚睡不到7小时的双胞胎,其基因对身体质量指数(BMI)差异性的影响高达70%,环境因素则只造成4%的差异性。相形之下,那些睡眠平均超过9小时的双胞胎,基因对BMI的影响只有32%,是睡不到7小时双胞胎的一半都不到。对于每晚能睡到9小时的双胞胎来说,环境因素如饮食、运动则对他们的体重有51%的影响力。

华盛顿大学医学院睡眠中心的研究人员指出,当你睡得越少,基因的决定性就越大,就越会让你肥胖;当你睡得越多,基因的影响力就相对越小,比较能够让你保持苗条。过去关于睡眠与肥胖的研究不在少数,但以双胞胎为对象的研究,这却是第一次。以双胞胎为对象,更能看出基因、睡眠与胖瘦之间的关系。

究竟是什么基因影响人体的胖瘦?这项研究并未明确指出,不过研究人员认为,人类基因应该是透过对葡萄糖代谢、能量使用、脂肪储存和食欲机制,影响一个人的胖瘦(这些都和睡眠脱不了关系)。既然是以基因作为探讨重点,这项研究乃以双胞胎为对象,因此有了新的发现。

睡眠,为什么会让人变美?除了可以修复皮肤,还可以让人变苗条。想成为睡美人,记得每晚至少要有7个小时的睡眠,但超过9小时就嫌多了!

提供三道对症失眠的食养食谱如下:

一、酸枣仁小米红枣粥

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    材料:酸枣仁20g、小米80g、红枣6颗。

做法:

1.小米洗净,酸枣仁拍碎装进小布袋,红枣切开去籽;

2.所有材料加水900cc合煮,大火滚后转小火续煮30分钟,将酸枣仁取出丢弃,便可当作三餐的主食。

功效:安神助眠、改善失眠。

叮咛:

1.尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、胃酸过多忌食;

2.吃六天停一天。

 

二、黄花菜小米粥

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    材料:黄花菜(干品)30g、小米80g、红枣5粒。

做法:

1.黄花菜洗净用沸水汆烫1分钟,红枣泡软切开去籽,小米洗净;

2.所有材料加水800㏄合煮,大火滚后转小火续煮至小米熟烂即可。可分次当点心食用。

功效:改善失眠。

叮咛:

1.糖尿病患者忌食;

2.吃六天停一天。

 

三、洋葱红葡萄酒

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    材料:洋葱1个、红葡萄酒500cc、玻璃罐1个。

做法:

1.玻璃罐洗净,用沸水杀菌后沥干备用;

2.洋葱去皮洗净,沥干后切成小瓣;

3.葡萄酒与洋葱瓣片倒入玻璃罐,将罐盖封妥,放置阴暗处三天后即可饮用,每次饮用30cc,饮剩者宜存放冰箱冷藏。

功效:改善失眠、视力减退,促进血液循环。

叮咛:

1.尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、甲亢者忌食;

2.喝三天停一天;

3.不敢喝酒者,可酌加温开水150cc稀释。




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