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欧阳英的博客

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【乐活美人】薏仁——维持皮肤光滑润泽   

2013-01-21 16:04:39|  分类: 和阿雅一起做乐活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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薏仁可以维持皮肤光滑润泽,有位已经超过六十岁却皮肤滑嫩的老阿嬷,二十年来,每天早上煮牛奶加入一大匙的薏仁粉,从不间断,虽然已经六十多岁,皮肤却是嫩嫩白白的,完全不需要化妆品,薏仁的美白效果真是太强了!

不仅如此,薏仁最著名的功效就是去疣。经常食用红薏仁(就是未加工过的薏仁),会发现身上原有的赘疣不见了,这是因为红薏仁含有一种可以随着新陈代谢消除肿疡组织的成分,医药界和营养学界也慢慢发现, 薏仁也具有抗癌作用,还有消除浮肿、减轻风湿痛的功效。

明朝李时珍的《本草纲目》中记载薏仁可以“健脾、益胃、补肺、消热、去风、胜湿”。吃薏仁可以促进体内的新陈代谢,改善因水液停滞体内而引发的浮肿问题,以及除去赘疣。

薏仁需要细细咀嚼才容易吞咽,可以防止过食,有抑制食欲的作用;每天饮用薏仁茶可以减轻体重,连续一个月下来,至少减轻三公斤,做法很简单,将去壳的薏仁用清水洗净后先泡一晚,第二天加入十倍的水煎熬,直到薏仁变成浓稠的汁液才关火,这就成了薏仁汁,可以一天分早晚两次吃。这比减肥药还有效,又安全,的确是减肥美容圣品。滤汁后的熟薏仁可以加入煮熟的红豆或绿豆,变成薏仁红豆汤或薏仁绿豆汤,很好吃!加上汤圆更棒!

有的朋友天生有黑斑和雀斑,让她的美貌打了折扣,黑斑是后天造成的,可以消除,但是雀斑是先天遗传的,无法完全治愈。用薏仁汤可以改善黑斑,也能使雀斑变淡,但要完全消失可能需要很长的时间调理。每天将一大匙薏仁粉(约15 克)加在苹果原汁里(250 毫升)饮用。也可以买薏仁回来煎煮,用薏仁150 克加上四碗水约1000 毫升,煎熬至浓稠,然后空腹进食,可当三餐的主食。

 

选购要诀

挑选新鲜、无油味的糙薏仁(俗称红薏仁)为佳,若买不到,一般的薏仁亦可。一次不要购买太多,选购小包装的,没有用完的部分可放冰箱保存,如果没有放进冰箱又储存不当,容易产生黄曲霉素。

禁忌叮咛

1. 薏仁不能生食,一定要煮熟才吃,否则难以消化,会引起肠胃的不适。就算是薏仁粉也不能生吃!一定得经过加热处理才能食用。

2. 薏仁性凉,体质虚弱的人不可以吃太多,还有,怀孕和生理期间的女性也应该避免食用!

食疗功效

中国早在两千年前就已经记载了薏仁的食疗效果,在《神农本草经》里面,叙述了薏仁对于肌肉紧张导致难以屈伸的关节炎、风湿痛,以及头痛都具有功效。薏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、维生素B2、阿米诺酸等,虽然含有脂肪,但是因为薏仁利尿,容易排出体外,所以即使吃多了也不会发胖。

营养分析

 薏仁——维持皮肤光滑润泽 - 欧阳英 - 欧阳英的博客

 
                                                                                             选自《和阿雅一起做乐活美人:欧阳英老师的美颜瘦身食谱》


更多内容请见

上班族十大对症饮食调养(二) - 欧阳英 - 欧阳英的博客

 《和阿雅一起做乐活美人:欧阳英老师的美颜瘦身食谱》

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