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欧阳英的博客

台湾著名生机食养大师

 
 
 

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将酸性体质变为碱性体质  

2012-11-27 11:01:49|  分类: 和阿雅一起做乐活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酸性体质可以说是万病之源,一个人如果体质处于酸性状态,免疫力会衰退,红血球携带氧气不足,容易老化并引发病症,这些病症又会让身体更呈现酸性,如此恶性循环,身体每况愈下。

人体仰赖血 液中的红血球携带氧气,血液环境如果太酸,氧气便无法从红血球释放出来,会造成细胞缺氧早衰而死亡,人会提早老化。以糖尿病来说,体质偏酸会让葡萄糖滞留 于血液中,使血糖偏高,进而演变成糖尿病。酸性体质还容易引起其他疾病:心脏病、脑中风、痛风、关节炎、癌症,都会因酸性体质而更容易发生。

什么是酸性体质?酸性体质的人,有没有什么明显的症状?

酸性体质最明显的症状就是“疲劳”。人常常都会感觉疲劳,如果过度劳动没有适当休息当然会疲劳,不过这里说的疲劳,是指在没有过度劳动的状况下,动不动就 疲劳,这时候你可能要考虑一下,自己是不是酸性体质哦?疲劳这件事情,从生理现象来看,是物质在体内燃烧使得代谢物增多,代谢物就是一种酸性物质(乳酸或焦性葡萄酸),这种酸一多,会使血液呈现酸性,如果没有排出体外,那么身体就很容易疲倦。糖尿病患者就常陷入疲倦中,原因之一就是体内的碱性能力太弱了,无法发挥正常身体功能,归咎根本原因,还是血液太酸所造成。

为什么会形成酸性体质?

酸性体质的形成,主要是因为我们吃了太多的动物性食物,血液中含有大量对身体有害的毒素,把血的变坏了。人体内大部分的生化反应都需要在PH7.35左右的微碱性环境下才能发挥最好的功效。为什么碱性的血液可以充分发挥生化功效,而酸性血液就不行呢?这是因为,血液中有92%是水分,其余的8%是 胺基酸、脂肪酸、葡萄糖及各种维生素与矿物质等等。当身体吸收养分与蛋白质、脂肪、碳水化合物时,这些东西在体内会分解各种酸性物质出来,比如蛋白质会产 生出硫酸、磷酸;脂肪和碳水化合物会生出酪酸、乳酸和焦葡萄酸等,这些酸性物质都有强烈的刺激性,如果存留在血液里没有代谢出来,便会产生出许多意想不到 的问题,其中最大的一个问题就是红血球无法运输营养。大家想想看,血在全身行走,任务就是向全身各处运送养分,并且代谢废物,一旦发生障碍,身体肯定会出 毛病的。

那么,要怎样将血的“质”调整成好的呢?很简单,只要避开肉食多吃蔬果,让血液经常保持适度碱性,让血液的PH值维持在7.35左右,呈现弱碱环境,就算是好的血质。

碱性食物表

大 家会很容易误以为只要食物吃到嘴里,有酸性、涩味的就是酸性食物,这绝对是天大的错误。例如橘子、杨桃吃起来酸溜溜,却是碱性食物,白米饭吃起来平淡甜甜 的,却是酸性食物喔!所以千万不要以舌头的味觉来判定食物的酸碱度,要判定食物的酸碱性,还是要通过营养实验分析,不过一般来说,如果食物中含有无机质成 分如硫、碘、氯、磷等较多者,可以认定是酸性食物。如果含钠、钙、钾、镁、铁、铜等成分较多者,则为碱性食物。我将日常生活中酸性、碱性食物区分开来,制表如下供读者参考: 

将酸性体质变为碱性体质 - 欧阳英 - 欧阳英的博客
 

调整酸性体质有方法,只要遵行下面这三大妙招:

一、调整每餐碱酸食物至3:1比例

维持最佳比例(碱性食物∶酸性食物=31)。多吃蔬菜,少吃肉类,即使是偏酸化的淀粉类,也应该选择五谷米。

二、随时补充蔬果汁

花点时间自己榨新鲜蔬果汁,帮助自己和家人吸收维生素和矿物质。

三、多吃水果

一天至少要吃三次水果,而且要餐前吃水果,水果中的维生素C与矿物质会被快速吸收,短时间补充大量碱性元素。

                                   选自《和阿雅一起做乐活美人:欧阳英老师的美颜瘦身食谱》




上班族十大对症饮食调养(二) - 欧阳英 - 欧阳英的博客
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